Петрозаводский хлебозавод работает с 1969 года

Первоначально он выпускал хлебобулочные изделия и вафли, затем расширил ассортимент до овсяного печенья, пряников и бисквитных рулетов. В 80-х запустили производство шербета и рахат-лукума, а также майонеза, непрофильного для завода продукта.

На сегодняшний день на хлебозаводе выпускается чуть больше 30 видов хлебобулочных и порядка 15 разновидностей кондитерских изделий, а также майонез «Провансаль». При изготовлении используется рецептура ГОСТа.